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Entrées
4 Pièces de raviolis frits, aux crevettes et poulet, poireaux et gingembre, sauce cacahuète, légèrement relevée10,00 EUR
2 Pâtés impériaux aux feuilles de blé, coeurs de bambou et poulet9,50 EUR
2 Brochettes de poulet mariné à la coriandre moulue & sauce soja sucrée, sauce au beurre de cacahuètes et tamarin, légèrement relevée9,90 EUR
Bouillon de poulet au curcuma, citronnelle et gingembre (seulement hiver)8,50 EUR
VEGAN. Salade d'épinards, mais et carottes à la noix de coco râpées, feuilles de citron, curcuma et gingembre des sables9,70 EUR
VÉGÉTARIEN. Salade de tofu, pommes de terre, oeuf dur et pousses de soja, sauce au beurre de cacahuètes et tamarin légèrement relevée9,70 EUR
2 beignets de légumes9,50 EUR
2 Lumpia, 2 Bakwan Sayur, 2 Pangsit Udang, sauce aigre-douce et sauce de cacahuète 19,50 EUR
Plats (à la carte)
Plats sans accompagnements
Boeuf lentement mijoté à la crème de coco, galanga, citronnelle et curcuma, inscrit au patrimoine culturel de l'UNESCO, relevé20,20 EUR
Curry d'agneau cardamome, coriandre et cannelle, légèrement relevé20,20 EUR
4 Brochettes de poulet mariné à la coriandre moulue, sel, poivre, ail & sauce soja sucrée, sauce au beurre de cacahuètes et tamarin, légèrement relevée19,50 EUR
Cuisse de poulet dessossée à la sauce tomate, poivrons rouge, citronnelle, gingembre et feuille citron18,50 EUR
Grand bouillon de poulet au curcuma, gingembre et citronnelle, pousses de soja, vermicelles & riz18,50 EUR
Cuisse de poulet mijotée au galanga, coriandre et lait coco18,00 EUR
Cuisse de poulet frit, (apart) à la sauce de purée de piment, feuille de citron, combava et pâte de crevettes19,60 EUR
Cuisse de poulet parfumée au curcuma, citronnelle et noix de kemiri à la
vapeur19,60 EUR
Cuisse de canard parfumée au curcuma, citronnelle et noix de kemiri à la vapeur19,60 EUR
Cuisse de canard marinée frite, sauce de piment vert, ail et feuilles de citron, relevé19,60 EUR
Dos de cabillaud frit à la sauce curcuma, citronnelle, coriandre, tomates et noix de kemiri19,60 EUR
Bar entier désarêté (260gr-300gr) frit, sauce échalotes, tomates, citronnelle, feuilles de citron et piment22,00 EUR
Vegan. Dés de graines de soja fermentées frits à la sauce tamarin, sucre de Jawa, tofu, coriandre moulue et piments doux, légèrement relevé19,10 EUR
4 brochettes de tofu, sauce au beurre de cacahuètes et tamarin, légèrement relevée18,00 EUR
Tofus frits à la sauce de piment rouge, ail, tomate18,00 EUR
Accompagnements
Riz blanc nature4,70 EUR
Riz au lait de coco, curcuma et feuilles de citron vert6,60 EUR
Riz au wok traditionnel sauce soja sucrée, ail, légumes et œufs, relevée8,00 EUR
Riz au wok traditionnel sauce soja sucrée, ail, légumes et œufs, relevée avec son œuf au plat10,00 EUR
Nouilles sautées à la sauce de soja et poireaux7,90 EUR
Nouilles sautées à la sauce de soja et poireaux9,90 EUR
Légumes sautés du chef7,60 EUR
Légumes mijotés au lait de coco8,50 EUR
4 variétés de sauce de piment (sambal terasi, sambal ijo, sambal matah et sambal bawang)8,50 EUR
Desserts
Crêpe balinaise, aux feuilles de pandan. farcie à la coco râpée et sucre de jawa, glace du moment8,70 EUR
Flan tapioca & lait de coco, farci à la banane, cuit à la vapeur dans sa feuille de bananier, glace du moment
9,70 EUR
Vegan. Rondelles de banane marinées au caramel maison infusé au gingembre, clous de girofle et cannelle, lait de coco et émietté de biscuit8,00 EUR
Purée de riz gluant noir au lait de coco8,50 EUR
Moelleux de gâteau de pomme de terre au raisin avec sauce caramel et une boule de glace du moment8,50 EUR
Gâteau au lait de coco à la vapeur aux feuilles de Pandan, 1 boule de glace8,50 EUR
Fruits exotiques, gelée de coco au jus d’ananas7,50 EUR
Fruits exotiques, gelée d’herbe, avocat et lait de coco7,60 EUR
2 Boules de glace du moment7,60 EUR
Menus
(Une sélection de plats les plus emblématiques de l’archipel)
Soto Ayam (bouillon de poulet) *hiver / Bakwan Sayur (beignet de légume) *été + Rendang (boeuf mijoté crème coco) + 2 Sate Ayam (2 brochettes de poulet) + Gulai Kambing (curry d'agneau) + Acar (salade de choux, carrots, concombres, échalote, vinaigrée et sucrée) + 1 Lumpia (1 pâté impérial) + Gado-gado (salade de tofu, pommes de terre, sauce cacahuètes) + Nasi Goreng Telor Ceplok (riz sauté, œuf au plat)34,00 EUR
Spécial
Gulai Kambing (curry d’agneau cardamome, coriandre et cannelle, légèrement relevé) + Tumis Sayur (légumes sautés) + Telor Balado (oeuf à la sauce tomate, citronnelle) + Nasi Putih (riz blanc)24,60 EUR
Rendang (boeuf mijoté crème coco, galanga, citronnelle, curcuma, relevé) + Tumis Sayur (légumes sautés) + Telor Balado (oeuf à la sauce tomate, citronnelle) + Nasi Putih (riz blanc)24,60 EUR
Ikan Pesmol (filet de poisson cabillaud/merlu à la sauce curcuma, citronnelle, coriandre, noix de kemiri et tomates) + Tumis Sayur (légumes sautés) + Telor Balado (oeuf à la sauce tomate, citronnelle) + Nasi Putih (riz blanc)24,00 EUR
Ayam Rica-rica (cuisse de poulet dessossée à la sauce tomate, poivrons rouge, citronnelle, gingembre et feuille de citron) + Tumis Sayur (légumes sautés) + Telor Kecap (œuf sauce soja) + Nasi Putih (riz blanc)23,50 EUR
Sambal Tempe (graines de soja fermentées à la sauce de tamarin, piment, sucre de Java) + Sayur Lodeh (légumes mijotés au lait de coco) + Nasi Kuning (riz au lait de coco, curcuma, feuille de citron vert) + salade22,90 EUR
3 Sate Tahu (brochettes de tofu à la sauce de cacahuète) + Terong Balado (aubergine à la sauce tomate, citronnelle) + Nasi Kuning (riz au lait de coco, curcuma, feuille de citron vert) + salade22,90 EUR
Tempe (graines de soja fermentées à la sauce de tamarin, piment, sucre de Java) + Urap (salade d’épinard, maïs, carottes au coco râpées, curcuma) + Riz blanc + salade22,90 EUR
Riz sauté au sauce soja piment + 3 Sate Ayam (3 brochettes du poulet, sauce cacahuètes) + œuf au plat + salade24,50 EUR
Nouilles sautés + 3 Sate Ayam (3 brochettes du poulet, sauce cacahuètes) + œuf au plat + salade24,50 EUR
Formule Midi
Formules midi
Plat + Riz blanc + Salade vinaigrée & sucrée sauf exception16,00 EUR Indisponible
Indisponible
Au choix dans la liste Formule Midi18,50 EUR Épuisé
Épuisé
Au choix dans la liste Formule Midi20,50 EUR Épuisé
Épuisé
Plats
Voir ardoise16,00 EUR Indisponible
Indisponible
2 Entrées au choix & riz blanc (sans la salade de crudités)16,50 EUR Indisponible
Indisponible
2 Brochettes de poulet mariné à la coriandre moulue, ail & sauce soja sucrée, sauce au beurre de cacahuètes et tamarin légèrement relevée et riz sauté au wok relevé, œuf au plat, salade de crudités vinaigrée et sucrée17,50 EUR Indisponible
Indisponible
2 Brochettes de tofu à la sauce de cacahuètes, riz au lait de coco curcuma, oeuf au plat et salade de crudités vinaigrée et sucrée16,90 EUR Indisponible
2 Brochettes de poulet à la sauce de cacahuètes, nouilles sautées au wok, oeuf au plat et salade de crudités vinaigrée et sucrée17,50 EUR Indisponible
Indisponible
2 Brochettes de tofu à la sauce de cacahuètes, nouilles sautées au wok, oeuf au plat et salade de crudités vinaigrée et sucrée17,00 EUR Indisponible
Indisponible
Boeuf lentement mijoté à la crème de coco, galanga, citronnelle et curcuma, riz blanc et salade de crudités vinaigrée et sucrée, inscrit au patrimoine culturel de l'UNESCO, relevé17,20 EUR Indisponible
Indisponible
Curry d'agneau cardamome, coriandre et cannelle, riz blanc et salade de crudités vinaigrée et sucrée, relevé17,20 EUR Indisponible
Indisponible
Dés de graines de soja fermentées frits à la sauce tamarin, tofu, sucre de Jawa, coriandre moulue et piments doux, riz blanc et salade de crudités vinaigrée et sucrée, légèrement relevé16,90 EUR Indisponible
Indisponible
Legumes de saison mijoté au lait de coco, frites de patate douce et riz blanc16,90 EUR Indisponible
Indisponible
Dos de cabillaud frit à la sauce curcuma, citronnelle, coriandre, tomates, noix de kemiri, riz blanc et légumes sautées17,00 EUR Indisponible
Menu
(Une sélection de plats les plus emblématiques de l’archipel)
Soto Ayam (bouillon de poulet)*hiver / Bakwan Sayur (beignet de légumes)*été
+ Rendang (boeuf mijoté crème coco) + 2 Sate Ayam (2 brochettes de poulet)
+ Gulai Kambing (curry d'agneau) + Acar (salade de choux, carrots, concombres, échalote, vinaigrée et sucrée) + 1 Lumpia (1 pâté impérial) + Gado-gado (salade de tofu, pommes de terre, sauce cacahuètes) + Nasi Goreng Telor Ceplok (riz sauté, œuf plat)31,00 EUR Indisponible
Spécial
Indisponible
Boissons
Boissons chaudes
Thé de Jawa ou Sumatra5,50 EUR Indisponible
Indisponible
Aux fleurs de Bali5,50 EUR Indisponible
Indisponible
Thé noir au lait sucré6,00 EUR Indisponible
Indisponible
Boisson chaude et sucrée au gingembre
5,80 EUR Indisponible
Indisponible
Café Indonésien au gingembre6,00 EUR Indisponible
Indisponible
Café Indonésien traditionnel6,00 EUR Indisponible
Indisponible
2,70 EUR Indisponible
Indisponible
2,90 EUR Indisponible
Indisponible
Infusions
Indisponible
Indisponible
Indisponible
Indisponible
Bières
33 cl Bière Indonésienne 8,70 EUR Indisponible
Indisponible
Selon arrivage6,50 EUR Indisponible
Indisponible
Alcools
4 cl Alcool de fleur de palmier8,50 EUR Indisponible
Indisponible
4 cl Rhum Indonésien Java Reserve/Malacca/Pearl of Jakarta/Anggur Edition/Siam9,90 EUR Indisponible
Indisponible
Cocktails courts
4 cl d'Arak de Ceylan, citron vert & sirop de miel10,00 EUR Indisponible
Indisponible
4 cl de Rhum Naga, gingembre & citron vert12,50 EUR Indisponible
Indisponible
4 cl de rhum blanc, sirop de pandan, au lait de noix de coco12,50 EUR Indisponible
Indisponible
Cocktails longs
4cl rhum Naga, citron vert, sucre de canne, jus de goyave, une pincé de cannelle13,50 EUR Indisponible
Indisponible
4 cl Rhum blanc, curaçào bleu, jus d'ananas12,90 EUR Indisponible
Indisponible
4 cl Rhum blanc, liqueur Pisang Ambon, jus de mangue12,90 EUR Indisponible
Indisponible
4 cl d'Arak de Ceylan, citron vert pressé et soda au gingembre13,00 EUR Indisponible
Indisponible
4 cl Rhum Naga, citron vert pressé, sucre de c anne et soda au gingembre13,90 EUR Indisponible
Indisponible
au shaker 4cl rhum blanc, 1 cuillère de crème de coco, jus d'ananas12,50 EUR Indisponible
Indisponible
Voir ardoise12,00 EUR Indisponible
Indisponible
Cocktails sans alcool
sirop de grenadine, jus de goyave, jus de mangue
9,00 EUR Indisponible
Indisponible
sirop du jour, soda, citron vert et fruits du ramboutan (litchi chevelu)8,00 EUR Indisponible
Indisponible
Champagne
37,5 cl25,00 EUR Indisponible
Indisponible
75 cl50,00 EUR Indisponible
Indisponible
Vins rouges
Verre 12,5 cl6,00 EUR Indisponible
Indisponible
Pichet 50 cl21,00 EUR Indisponible
Indisponible
Bouteille 75 cl29,50 EUR Indisponible
Indisponible
Verre 12,5 cl6,00 EUR Indisponible
Indisponible
Pichet 50 cl
21,00 EUR Indisponible
Indisponible
Bouteille 75 cl28,70 EUR Indisponible
Indisponible
Vins rouges bio
Verre 12,5 cl6,00 EUR Indisponible
Indisponible
Pichet 50 cl21,00 EUR Indisponible
Indisponible
Bouteille 75 cl29,50 EUR Indisponible
Indisponible
Vins blancs
Verre 12,5 cl6,00 EUR Indisponible
Indisponible
Pichet 50 cl21,00 EUR Indisponible
Indisponible
Bouteille 75 cl35,00 EUR Indisponible
Indisponible
Verre 12,5 cl6,00 EUR Indisponible
Indisponible
Pichet 50 cl21,00 EUR Indisponible
Indisponible
Bouteille 75 cl29,90 EUR Indisponible
Indisponible
Vins rosés
Verre 12,5 cl6,00 EUR Indisponible
Indisponible
Pichet 50 cl21,00 EUR Indisponible
Indisponible
Bouteille 75 cl29,50 EUR Indisponible
Indisponible
Verre 12,5 cl4,70 EUR Indisponible
Indisponible
Pichet 25 cl9,40 EUR Indisponible
Indisponible
Pichet 50 cl17,00 EUR Indisponible
Indisponible
Bouteille 75 cl25,00 EUR Indisponible
Indisponible
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