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À emporter, 9 déc., 12:00
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*Nous nous excusons auprès de notre aimable clientèle mais pas d'entrée seule, ni d'accompagnement seul
Entrées
4 Pièces de raviolis frits, aux crevettes et poulet, poireaux et gingembre, sauce cacahuète, légèrement relevée10,00 €10,00 EUR

2 Pâtés impériaux aux feuilles de blé, coeurs de bambou et poulet9,50 €9,50 EUR

2 Brochettes de poulet mariné à la coriandre moulue & sauce soja sucrée, sauce au beurre de cacahuètes et tamarin, légèrement relevée9,90 €9,90 EUR

Bouillon de poulet au curcuma, citronnelle et gingembre (seulement hiver)8,50 €8,50 EUR

VEGAN. Salade d'épinards, mais et carottes à la noix de coco râpées, feuilles de citron, curcuma et gingembre des sables9,70 €9,70 EUR

VÉGÉTARIEN. Salade de tofu, pommes de terre, oeuf dur et pousses de soja, sauce au beurre de cacahuètes et tamarin légèrement relevée9,70 €9,70 EUR

2 beignets de légumes9,50 €9,50 EUR

2 Lumpia, 2 Bakwan Sayur, 2 Pangsit Udang, sauce aigre-douce et sauce de cacahuète 19,50 €19,50 EUR

Plats (à la carte)
Plats sans accompagnements
Boeuf lentement mijoté à la crème de coco, galanga, citronnelle et curcuma, inscrit au patrimoine culturel de l'UNESCO, relevé20,20 €20,20 EUR

Curry d'agneau cardamome, coriandre et cannelle, légèrement relevé20,20 €20,20 EUR

4 Brochettes de poulet mariné à la coriandre moulue, sel, poivre, ail & sauce soja sucrée, sauce au beurre de cacahuètes et tamarin, légèrement relevée19,50 €19,50 EUR

Cuisse de poulet dessossée à la sauce tomate, poivrons rouge, citronnelle, gingembre et feuille citron18,50 €18,50 EUR

Grand bouillon de poulet au curcuma, gingembre et citronnelle, pousses de soja, vermicelles & riz18,50 €18,50 EUR

Cuisse de poulet mijotée au galanga, coriandre et lait coco18,00 €18,00 EUR

Cuisse de poulet frit, (apart) à la sauce de purée de piment, feuille de citron, combava et pâte de crevettes19,60 €19,60 EUR

Cuisse de canard parfumée au curcuma, citronnelle et noix de kemiri à la
vapeur19,60 €19,60 EUR

Cuisse de canard parfumée au curcuma, citronnelle et noix de kemiri à la vapeur19,60 €19,60 EUR

Cuisse de canard marinée frite, sauce de piment vert, ail et feuilles de citron, relevé19,60 €19,60 EUR

Dos de cabillaud frit à la sauce curcuma, citronnelle, coriandre, tomates et noix de kemiri19,60 €19,60 EUR

Bar entier désarêté (260gr-300gr) frit, sauce échalotes, tomates, citronnelle, feuilles de citron et piment22,00 €22,00 EUR

Vegan. Dés de graines de soja fermentées frits à la sauce tamarin, sucre de Jawa, tofu, coriandre moulue et piments doux, légèrement relevé19,10 €19,10 EUR

4 brochettes de tofu, sauce au beurre de cacahuètes et tamarin, légèrement relevée18,00 €18,00 EUR

Tofus frits à la sauce de piment rouge, ail, tomate18,00 €18,00 EUR

Accompagnements
Riz blanc nature4,70 €4,70 EUR

Riz au lait de coco, curcuma et feuilles de citron vert6,60 €6,60 EUR

Riz au wok traditionnel sauce soja sucrée, ail, légumes et œufs, relevée8,00 €8,00 EUR

Riz au wok traditionnel sauce soja sucrée, ail, légumes et œufs, relevée avec son œuf au plat10,00 €10,00 EUR

Nouilles sautées à la sauce de soja et poireaux7,90 €7,90 EUR

Nouilles sautées à la sauce de soja et poireaux9,90 €9,90 EUR

Légumes sautés du chef7,60 €7,60 EUR

Légumes mijotés au lait de coco8,50 €8,50 EUR

4 variétés de sauce de piment (sambal terasi, sambal ijo, sambal matah et sambal bawang)8,50 €8,50 EUR

Desserts
Crêpe balinaise, aux feuilles de pandan. farcie à la coco râpée et sucre de jawa, glace du moment8,70 €8,70 EUR

Flan tapioca & lait de coco, farci à la banane, cuit à la vapeur dans sa feuille de bananier, glace du moment
9,70 €9,70 EUR

Vegan. Rondelles de banane marinées au caramel maison infusé au gingembre, clous de girofle et cannelle, lait de coco et émietté de biscuit8,00 €8,00 EUR

Purée de riz gluant noir au lait de coco8,50 €8,50 EUR

Moelleux de gâteau de pomme de terre au raisin avec sauce caramel et une boule de glace du moment8,50 €8,50 EUR

Gâteau au lait de coco à la vapeur aux feuilles de Pandan, 1 boule de glace8,50 €8,50 EUR

Fruits exotiques, gelée de coco au jus d’ananas7,50 €7,50 EUR