Le restaurant INDONESIA a été fondé en 1982 par quatre français et quatre indonésiens, dans le but, à l’origine, de créer des emplois pour les réfugiés politiques indonésiens dont les diplômes n’étaient pas reconnus en France. Cette entreprise avait plusieurs objectifs : l’insertion et l’intégration des réfugiés indonésiens, mais aussi promouvoir la culture indonésienne en organisant régulièrement des manifestations : expositions, danses, dîner-débat…L’INDONESIA présente l’originalité d’être organisé en SCOP. Ainsi, l’entreprise, nommée SCOP Fraternité, appartient à tous les salariés, qui possèdent tous un rôle dans la gestion du restaurant. Contrairement aux entreprises traditionnelles, les SCOP ont la particularité de partager tous les bénéfices à l’ensemble de leurs salariés.
